פורחי חודש יוני: נימפיאה לבנה

 

נימפיאה לבנה Nympahaea alba (נופריים), הוא צמח מים רב-שנתי, שפרחיו הלבנים פארו בעבר מקווי מים בישראל.

מקום גידולו הם מים מתוקים שעומקם אינו עולה על 1.5 מ'. בקרקע המוצפת יש לצמח קנה-שורש עבה הקבוע בקרקע, הגדל ומתפתח לכוונים שונים. לקנה-השורש פרקים ומפרקים צפופים. מהניצנים בפרקים גדלים כלפי מעלה עלים ופרחים. אל תוך הקרקע גדלים שורשים ארוכים בהירים, המקבעים את הצמח למקומו.

     

מימין ומשמאל: נימפאה לבנה עלים ופרחים הגדלים במיכל מלא מים. תמונה: ערגה אלוני©

העלים פשוטים, מעוגלים עד דמויי לב, בעלי מפרץ רחב. קוטר הטרף 30-20 ס"מ שפתו תמימה. העלה חלק ומבריק, שרוע וצף על המים או מורם מהם. בשטח פניו קוטיקולה עבה ופיוניות. צדו התחתון בהיר חסר פיוניות. הפטוטרת גלילית, ארוכה, מתחברת למרכז הטרף. כאשר עלה מתחיל לצמוח הטרף גלול כמגילה והפטוטרת קצרה. עם צמיחתו, הטרף מתרחב ונפרש על המים ובמקביל מתארכת הפטוטרת. כאשר הצמח מגודל במיכל תחום והעלים מרובים, רוב טרפי העלים חיים מעל המים. בתחילת הסתיו כשמתקצרים הימים, הטמפ' יורדת והקרינה נחלשת, מצהיבים העלים ומתים. קנה השורש נכנס לתרדמה וייצמח עלים חדשים בתחילת האביב בשנה הבאה.

נימפיאה לבנה, צילמה: ערגה אלוני ©   
מימין באמצע ומשמאל: שלבים בפתיחת הפרח תמונות: ערגה אלוני©
להגדלה – לחצו על התמונות

ראשונים המתעוררים וצומחים הם העלים, ביניהם מגיחים ניצני הפריחה. הפרח גדול (קוטרו 20-10  ס"מ), עטוף ב-5 עלי גביע ירוקים, מחודדים בראשם. עלי הכותרת רבים ערוכים בכמה דורים. צבעם לבן, ראשם מעוגל ומרקמם עבה. במרכז מצויים אבקנים רבים מסודרים בדורים. ניתן לראות ביניהם, מעבר הדרגתי של עלי כותרת לאבקנים. המאבקים צהובים גדולים נטויים פנימה. במרכז, עלי השחלה רבים, תחתיים למחצה, המעורים במצעית. ראש המצעית שקוע ובמרכזו  בליטה כדורית. ריבוי אברי הפרח, סידורם הספירלי והמצאות דרגות מעבר מכותרת לאבקנים, עשויים להעיד על קדמוניות אבולוציונית.

ההאבקה נעשית ע"י חרקים. נמצא שבמיני נימפאה אחדים ביום הראשון של הפריחה, מרכז הפרח מתמלא נוזל. בשלב זה הצלקות בשלות (פרוטוגיניה) אך לא האבקנים. חרקים טעוני אבקה המבקרים בפרח שוקעים בנוזל. גרגרי האבקה שהם נשאו משתחררים מגיעים לצלקות ומתקיימת הפריה. ביום השני הנוזל מתייבש, האבקנים מבשילים וגרגרי אבקה מופצים באמצעות החרק שהשתחרר. אחדים מהחרקים נשארים לכודים שם. נימפיאה כחולה פורחת ממאי עד אוגוסט.

הפרי ענבה ספוגית דמוית הלקט, אורכה 4 ס"מ ובה זרעים אליפטים, גודלם 3-2 מ"מ. הצמח מתרבה מזרעים אך בעיקר בריבוי וגטטיבי ע"י ניתוק חלק מקנה השורש.

בעבר גדלה נימפאה הלבנה במקווי-מים במישור החוף ובצפון הבקעה, אך היא נכחדה. הצמח הושב לעמק החולה מפרטים שגודלו בגן הבוטני באוניברסיטת תל-אביב. צמח אחד (צאצא מהגן באוניברסיטת בת"א) מגודל זה שנים בגינתי במיכל עמוק (1 מ', ברוחב 1מ'), מלא מים, מוצב בשמש מלאה, הפורח כל שנה. לעומק המים, חשיבות רבה לשרידות הנימפאה. מרבית הצמחים שנכחדו במקומות שבהם גדלו בטבע, הכחדתם נגרמה בשל ניקוז או יבוש המים. בחולה לאחר השבתם חלקם נאכלו חלקם ע"י נוטריות.

נימפאה לבנה גדלה בכל ארצות אירופה, בצפון אפריקה ובמזרח התיכון. באיי הים התיכון (קורסיקה, סרדיניה וסיציליה הוא נדיר. בארצות המגרב בצפון אפריקה, נדיר). גדל בארמניה, עד אירן ובטורקיה, וכן בהודו באזור קאשמיר. ישראל הייתה בעבר גבול תפוצתו הדרומי.

שימושים:  הצמח מכיל אלקלואידים Napharin  ו Nymphaein- המוכרים כסמי הרגעה. מקנה השורש הכינו קמח או בישלו זמן ממושך כדי לנטרל חומרים רעילים. במנזרים, בישלו וריסקו את קנה השורש. בתוספת יין, שימשה המרקחה כחומר המדכא חשק מיני. כתבים עתיקים מזהירים משימוש לא מבוקר בתכשיר בשל רעילותו. בשנים אחרונות נמצא שחומרים המצויים בקנה השורש יעילים כנגד תאים סרטניים בכבד, והפרחים מכילים חומרים אנטיאוקסידנטים. העלים ויתר חלקי הצמח נאכלים בצורות שונות.

מין נוסף קרוב לנימפאה הלבנה היא נימפיאה כחולה שלה עלי כותרת מחודדים וארוכים.

ספרות:

ויזל, י. וליפשיץ, נ. 1979. צמחי מים בישראל. הוצאת רשות שמורות הטבע

ויזל, י,, פולק, ג., כהן, י., 1978: אקולוגיה של הצומח בארץ ישראל. דפוס יד החמישה כפר חב"ד.

זהרי, מ., 1978: כל עולם הצמחים. עם עובד.

סלע, י. 1982. התחזור הנמפיאה לנופי המים שלנו טבע וארץ כ"ה/1: 28-29.

פינברון-דותן, נ. דנין, א., 1991: המגדיר לצמחי-בר בארץ-ישראל. כנה. ירושלים.

פרגמן-ספיר, א., 2008: צמחים מוגנים בישראל. "אחוה" ירושלים.

שמידע, א., פולק, ג., פרגמן-ספיר, א., 2011: הספר האדום צמחים בסכנת הכחדה בישראל. רשות הטבע והגנים, המשרד להגנת הסביבה.

שמידע, א., 2005: צמחי ישראל המדריך השלם לצמחים ופרחים בא"י. הוצאת מפה

Flora of china: www.floras.org

Bakr, R, O.,  Mona Mohamed El-Naa, M. M., Zaghloul, S, S., and Omar, M., 2017: Profile of bioactive compounds in Nymphaea  alba  L. leaves growing in Egypt: hepatoprotective, antioxidant and anti-inflammatory activity. Published online in BMC  Alternative Complementary and Alternative Medicine 17(1) • December

כתבה ערגה אלוני